PETA Deutschland hat unsere Ausgabe 2 im Gebäude 30 der RPTU Kaiserslautern als eine der vegan-freundlichsten Mensen in Deutschland mit 3 Sternen ausgezeichnet. Vielen Dank dafür!
Dazu schreibt PETA Deutschland: „Das Studierendenwerk Kaiserslautern steigt mit der Hauptmensa 2 ins Rennen um die vegan-freundlichste Mensa Deutschlands 2023 ein und holt sich gleich 3 Sterne. Hier kann man jeden Tag zwei bis drei vegane Gerichte schlemmen, darunter etwa Bami Goreng (indonesisches Nudelgericht mit Gemüse), Gemüsemaultaschen mit Zwiebelsauce, Steakhouse-Fries mit einer Sauce aus verschiedenen Pilzen, veganer Mozzarella, Petersilie und Salat.
Allerdings sind vegane Beilagen wie Nudeln ohne Ei oder Gemüse ohne Butter oder Sahne noch nicht separat erhältlich. Auch eine Salattheke gibt es (noch) nicht. Als Pluspunkt zählt jedoch, dass zum Veganuary spezielle Aktionen stattfinden“.
Mittlerweile haben wir wieder unseren Freeflow-Service geöffnet. Dort kann jeder am Büffet einen Salatteller zusammenstellen.
Die Beurteilungskriterien konzentrierten sich vorwiegend auf das tägliche Angebot an veganen Gerichten, auf die spezielle Schulung des Personals hinsichtlich der Zubereitung von veganen Speisen, das Angebot an Pflanzendrinks für Kaffeespezialitäten und besonderen veganen Aktionen. Aber auch das Gesamtkonzept der Mensa und ihre Entwicklung im Laufe der Jahre spielte eine Rolle.