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TU Kaiserslautern - Mensa

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Griechenlandwoche
Griechisch-mediterrane Woche
... am Büfett:

Grillgemüse Santorin (V,V+), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Weinblätter mit Reis gefüllt (So,V,V+,2), Oliven schwarz/grün pikant eingelegt (Sw,V,V+,5,6), Auberginen gegrillt (V,V+), Moussaka (La,Sf,V,1), Griechischer Bauernsalat (La,Sw,V,1,5,6)

 
Preis je 100 g:

0,65 € Studenten
0,95 € Bedienstete
1,25 € Gäste

MensaVital


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... am Büfett:
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V)

Preis je 100 g:

0,65 € Studenten
0,95 € Bedienstete
1,25 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 710 kcal/2972 kJ
Eiweiße: 27 g
Kohlenhydrate: 94 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 6 g
Montag, 19.11.2018
1
Hähnchenbrustfilet (G) mit Frischkäsekräutersoße (2,Gl,La), Kroketten (Gl) und Salat
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Tomatensugo (9), Rigatoni (1,Gl), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
"Valess"-Schnitzel (Gl,Ei,La,V) mit Tomatensugo (9,V), Rigatoni (1,Gl,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
CHINA-WOK:
Broccoli mit Champignons, Shiitake und Karotten (Gl,So,V,V+), Reis (V,V+) | Vegan
Studenten 0,70 € | Bedienstete 1,00 € | Gäste 1,30 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Mariniertes Lammfilet (L) mit Fetacreme (Gl,La) und Bulgur (Gl,Sl)
Studenten 5,20 € | Bedienstete 6,20 € | Gäste 7,15 €
Dienstag, 20.11.2018
1
Pappardelle (1,Gl,Ei,V) mit sautiertem Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln), Hirtenkäse (La,V) und Salat (V)
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip (9), Pommes frites und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße (Gl,La,K), Spätzle (1,Gl,Ei)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Auberginencreme (La) und Olivenkartoffeln
Studenten 4,45 € | Bedienstete 5,45 € | Gäste 6,40 €
Mittwoch, 21.11.2018
1
-Poutine- canadian streetfood:
"Chili Cheese Fritten": Große Portion Steakhouse-Fries mit hausgemachtem Chili con Carne (Gl,La,Sl,So,R), geriebenem Cheddar (1,La), roten Zwiebeln und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So), dazu Salat
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
Fleischlose Alternative:
"Chili Cheese Fritten": Große Portion Steakhouse-Fries (V) mit hausgemachtem Gemüse-Chili (Gl,La,Sl,So,V), geriebenem Cheddar (1,La,V), roten Zwiebeln (V) und "Coleslaw" (1,5,Ei,La,Sw,So,V), dazu Salat (V)
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Tortellini mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (Gl,La), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Griechische Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch (R), Nudel-Reis (Gl,Ei)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Pfälzer Gericht der Woche:
Winzerknorze (5,Sw,Sl,Sf,A,S) mit Schmorzwiebeln und Pommes frites
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Donnerstag, 22.11.2018
1
Paniertes Schweinekotelett (Gl,S) mit Bratensoße (Sf), Butterkartoffeln (La) und Wintergemüse (La)
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
Fleischlose Alternative:
Vollkorn-Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Bratensoße (Sf,V), Butterkartoffeln (La,V) und Wintergemüse (La,V)
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Hähnchencurry (G) mit Früchten (1,4,Gl,La,Sf), Reis und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse (Gl,So,S) in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,Nu,La,Sl,Sf,So,R), Mie-Nudeln (Gl,Se)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Rinderhacksteak pikant mariniert (Sl,Sf,R) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So) und Pommes-Chips
Studenten 2,70 € | Bedienstete 3,70 € | Gäste 4,65 €
Freitag, 23.11.2018
1
Schweinerückensteak (Gl,S) mit Pfefferrahmsoße (Gl,Ei,La,Sf), Pommes frites und Salat
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Käsespätzle (2,Gl,Ei,La,V) mit Röstzwiebeln (Gl,V), dazu eine große Salatterrine und Dressing nach Wahl (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €

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