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Technische Universiät - Mensa
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Italienische Woche
... am Büfett:Mozzarella mit Tomaten (La,Sw,V,5), Spaghetti 'al pesto' (Ei,Gl,La,Nu,V,2), italienische Pfannengemüse (Gl,So,V,V+,1,6), Tortellini (Gl,Sl,V,V+,1), Lasagne "Bolognese" mit Rinderhackfleisch (Ei,Gl,La,R,Sl), Raviolisalat (Ei,Gl,La,Sf,Sw,V,1,3,5), italienisches Risotto (A,Ei,La,Sl,Sw,V,2,5)
Preis je 100 g:
0,65 € Studenten
0,95 € Bedienstete
1,25 € Gäste
... am Büfett:
Gnocchi mit buntem Gemüse (Gl,Ei,La,V)Preis je 100 g:
0,65 € Studenten
0,95 € Bedienstete
1,25 € Gäste
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):
| Energiegehalt: | 643 kcal/2691 kJ |
| Eiweiße: | 22 g |
| Kohlenhydrate: | 88 g |
| Fett: | 23 g |
| Ballaststoffe: | 9 g |
Montag, 17.02.2020 - Essen 2 zusätzlich an Ausgabe 1 von 11:30 bis 13:00 Uhr
2
Hähnchencurry mit Früchten (1,Gl,La,Sf,G), Mie-Nudeln (Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsecurry mit Früchten (1,Gl,La,Sf,V), Mie-Nudeln (Gl,Ei,V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsecurry mit Früchten (1,Gl,La,Sf,V), Mie-Nudeln (Gl,Ei,V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Rindergeschnetzeltes mit Broccoli, Karotten und Ingwer (2,Gl,So,R), Reis
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Kalbsfrikadelle (Gl,Ei,K) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La) und Schupfnudeln (Gl,Ei)
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Dienstag, 18.02.2020 - Essen 2 zusätzlich an Ausgabe 1 von 11:30 bis 13:00 Uhr
2
Bunter Wurstsalat in Senfdressing (1,2,3,5,8,9,Gl,Ei,Sw,Sf,So,R,S), Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Käsesalat "Schweizer Art" (1,5,La,Sw,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Käsesalat "Schweizer Art" (1,5,La,Sw,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Indisches rotes Fischcurry mit Seelachs und Gemüse (Fi,La,Sl,Sf,Se), Mie-Nudeln (Gl,Ei)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Studenten 0,90 € | Bedienstete 1,20 € | Gäste 1,50 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Hähnchenfiletspieß (G) mit Tomaten-Basilikumsoße und Butter-Gnocchi (Gl,Ei,La)
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Mittwoch, 19.02.2020 - Essen 2 zusätzlich an Ausgabe 1 von 11:30 bis 13:00 Uhr
2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) Pfefferrahmsoße (Gl,La), Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Gemüse-Krusti (Gl,Ei,La,Sl,V) Pfefferrahmsoße (Gl,La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Gemüse-Krusti (Gl,Ei,La,Sl,V) Pfefferrahmsoße (Gl,La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Italienische Gemüsepfanne mit Tomaten (V,V+), Spaghetti (Gl,V,V+) | Vegan
Studenten 0,70 € | Bedienstete 1,00 € | Gäste 1,30 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Studenten 0,70 € | Bedienstete 1,00 € | Gäste 1,30 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Limettensoße (Gl,La) und Olivenkartoffeln (3)
Studenten 4,70 € | Bedienstete 5,70 € | Gäste 6,65 €
Studenten 4,70 € | Bedienstete 5,70 € | Gäste 6,65 €
Donnerstag, 20.02.2020 - Essen 2 zusätzlich an Ausgabe 1 von 11:30 bis 13:00 Uhr
2
Spaghetti (1,Gl) "Bolognese" mit Rinderhackfleischsoße (Sl,R), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Spaghetti (1,Gl,V) mit Sojabolognese (Gl,So,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Fleischlose Alternative:
Spaghetti (1,Gl,V) mit Sojabolognese (Gl,So,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Wok
Ein frischer Pfannkuchen (2,Gl,Ei,La,V) mit Waldbeeren (V) und Vanillesoße (La,V)
Studenten 2,70 € | Bedienstete 3,70 € | Gäste 4,65 €
Studenten 2,70 € | Bedienstete 3,70 € | Gäste 4,65 €
Grill
Schwenksteak (Sf,S) mit Zwiebelsoße (Gl,Sf) und Pommes-Chips
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Studenten 3,20 € | Bedienstete 4,20 € | Gäste 5,15 €
Freitag, 21.02.2020
1
Hähnchenbrustfilet "Raz el Hanout" (Sl,G), Couscous (Gl) und Salat
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
Fleischlose Alternative:
Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit Raz el Hanout Soße (Sl,V,V+), Couscous (Gl,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
Fleischlose Alternative:
Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit Raz el Hanout Soße (Sl,V,V+), Couscous (Gl,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
Studenten 2,65 € | Bedienstete 4,05 € | Gäste 5,00 €
2
Schaschlikspieß (1,9,10,Sf,S) mit Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,75 € | Gäste 4,70 €