TU Kaiserslautern - mensaVital

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Die Menülinie "mensaVital" ist unser Beitrag zur gesunden Ernährung

Gesundes für Körper und Geist - die Gerichte von mensaVital

• ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten
• vitaminschonende und fettarme Zubereitung
• Verwendung hochwertiger Fette und Öle
• unser Beitrag zu „5 am Tag“ (5 Portionen Obst und Gemüse am Tag)
• sorgfältige Lebensmittelauswahl (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, mageres Fleisch, knackig buntes Gemüse)
• Fisch-, Fleisch-, vegane und vegetarische Gerichte werden im ausgeglichenen Verhältnis angeboten
• Verzicht auf frittierte und panierte Speisen
• Verzicht auf stark vorgefertigte Lebensmittel
• frische und naturbelassene Zutaten
• Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
• Verwendung von frischen Kräutern statt Würzmischungen
• kreative Rezepturen mit saisonalen Lebensmitteln
• Verbindung aus regionalen und internationalen Kocheinflüssen

Preis je 100 g:

• 0,60 € Studierende
• 0,90 € Bedienstete
• 1,20 € Gäste

Das Büfett-Team freut sich auf Sie!

Das aktuelle "mensaVital"-Angebot finden Sie hier.