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TU Kaiserslautern - mensaVital
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Die Menülinie "mensaVital" ist unser Beitrag zur gesunden Ernährung
Gesundes für Körper und Geist - die Gerichte von mensaVital
- ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten
- vitaminschonende und fettarme Zubereitung
- Verwendung hochwertiger Fette und Öle
- unser Beitrag zu „5 am Tag“ (5 Portionen Obst und Gemüse am Tag)
- sorgfältige Lebensmittelauswahl (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, mageres Fleisch, knackig buntes Gemüse)
- Fisch-, Fleisch-, vegane und vegetarische Gerichte werden im ausgeglichenen Verhältnis angeboten
- Verzicht auf frittierte und panierte Speisen
- Verzicht auf stark vorgefertigte Lebensmittel
- frische und naturbelassene Zutaten
- Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
- Verwendung von frischen Kräutern statt Würzmischungen
- kreative Rezepturen mit saisonalen Lebensmitteln
- Verbindung aus regionalen und internationalen Kocheinflüssen
Preis je 100 g:
- 0,60 € Studierende
- 0,90 € Bedienstete
- 1,20 € Gäste
Das Büfett-Team freut sich auf Sie!