Essen & Trinken - Käfigfreie Mensa


Freilandeier

 

In unseren Mensen und Cafeterien werden weder Schaleneier noch Flüssigei aus Käfighaltung eingesetzt. Da der Bereich „Fertigprodukte“ (Kuchen, Kekse, Riegel etc.) noch recht schwierig zu kontrollieren ist, zählen wir diesen nicht dazu.

Bedingung für die Umstellung zur „käfigfreien Mensa“ war für uns, dass bei einem Wechsel auf Freilandeier keine erhöhte Gefahr von Lebensmittelvergiftungen (Salmonellen usw.) besteht. Durch Pasteurisierung geben uns die Lieferanten der Freilandprodukte die gleichen Garantien wie die Lieferanten von Käfigprodukten.

Auf Käfigeier zu verzichten ist ein beachtlicher Beitrag zum Tierschutz.

 

Weiterführende Informationen finden Sie auf folgenden Internetseiten:

 

 

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