Technische Universiät - Mensa


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Italienische Woche2
Italienische Woche
... am Büfett:

Grana-Padano-Kartoffeln (Ei,La,Sw,V,2,5), Mozzarella mit Tomaten (La,Sw,V,5), Spaghetti 'al pesto' (Ei,Gl,La,Nu,V,2), Frutti-di-mare-Salat (Fi,Kr,La,Sl,Sw,Wt,5), Lasagne "Bolognese" mit Rinderhackfleisch (Ei,Gl,La,R,Sl), Spaghettisalat "Italiano" (Gl,La,Sw,V,1,5), Raviolisalat (Ei,Gl,La,Sf,So,Sw,V,1,5,9)

 
Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste


... am Büfett:
Gnocchi mit buntem Gemüse (3,Gl,Ei,La,V)

Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 643 kcal/2691 kJ
Eiweiße: 22 g
Kohlenhydrate: 88 g
Fett: 23 g
Ballaststoffe: 9 g
Montag, 18.09.2017
2
Gebratene Hähnchenbrustwürfel (G) mit Frischkäsekräutersoße (2,Gl,La,Gt), Eiernudeln (1,Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsegulasch mit Frischkäsekräutersoße (2,Gl,La,Gt,V), Eiernudeln (1,Gl,Ei,V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
CHINA-WOK:
Rindergeschnetzeltes mit Broccoli, Karotten und Ingwer (Gl,La,So,R), Reis
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Kalbsfrikadelle (Gl,Ei,K) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La,Sf) und Pommes frites
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Dienstag, 19.09.2017
2
Bunter Wurstsalat in Senfdressing (1,2,3,5,8,9,Gl,Ei,Sw,Sf,So,R,S), Pommes frites und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Käsesalat "Schweizer Art" (1,5,La,Sw,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Indisches rotes Fischcurry mit Seelachs und Gemüse (Fi,Sf,Se), Reis
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Hähncheninvoltini (2,La,S,G) mit Tomaten-Basilikumsoße und Schupfnudeln (Gl,Ei,La)
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Mittwoch, 20.09.2017 - Ausgabe 1: DAfStb Jahrestagung – Geschlossene Gesellschaft
1
DAfStb Jahrestagung - Geschlossene Gesellschaft (V,V+) | Vegan
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Paprikasoße (Gl,La), Pommes frites und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Broccoli-Nussecke (Gl,Nu,Ei,La,V) mit Paprikasoße (Gl,La,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Italienische Gemüsepfanne mit Tomaten (V,V+), Spaghetti (Gl,V,V+) | Vegan
Studenten 0,65 € | Bedienstete 0,95 € | Gäste 1,25 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Schwenksteak (5,Sw,Sf,A,S) mit Zwiebelsoße (Gl,La,Sf), Pommes-Chips
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Donnerstag, 21.09.2017
2
Tortellini "alla panna" mit Rindfleischfüllung (Gl,R) in Sahnesoße (Gl,La), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Grüne Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V) in Sahnesoße (Gl,La,V), dazu ein kleiner italienischer Salat (Ei,La,V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Ein frischer Pfannkuchen (2,Gl,Ei,La,V) mit Waldbeeren (1,V) und Vanillesoße (La,V)
Studenten 2,45 € | Bedienstete 3,45 € | Gäste 4,40 €
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Limettensoße (Gl,La) und Olivenkartoffeln
Studenten 4,45 € | Bedienstete 5,45 € | Gäste 6,40 €
Freitag, 22.09.2017
1
Hähnchenbrustfilet (G,Sl) mit "Ras el Hanout"-Soße (Gl,Sl,G), orientalischem Reis (Nu,Sl) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
Fleischlose Alternative:
Falafel (1,Gl,Sl,V,V+) mit "Ras el Hanout"-Soße (Gl,Sl,V,V+), orientalischem Reis (Nu,Sl,V,V+) und Salat (V,V+) | Vegan
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Fleischkäse mit Paprika, Zwiebeln und Käse überbacken (2,3,8,La,Sl,R,S), dazu Pommes frites und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Öffnungszeiten

Gültig vom 18.09.2017 bis 22.09.2017.
Büfett:
montags bis donnerstags
von 11:15 bis 14:00 Uhr

Ausgabe 2:
montags bis freitags
von 11:30 bis 13:45 Uhr