TU Kaiserslautern - mensaVital


Die Menülinie "mensaVital" ist unser Beitrag zur gesunden ErnährungMensaVital

Gesundes für Körper und Geist - die Gerichte von mensaVital

  • ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten
  • vitaminschonende und fettarme Zubereitung
  • Verwendung hochwertiger Fette und Öle
  • unser Beitrag zu „5 am Tag“ (5 Portionen Obst und Gemüse am Tag)
  • sorgfältige Lebensmittelauswahl (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, mageres Fleisch, knackig buntes Gemüse)
  • Fisch-, Fleisch-, vegane und vegetarische Gerichte werden im ausgeglichenen Verhältnis angeboten
  • Verzicht auf frittierte und panierte Speisen
  • Verzicht auf stark vorgefertigte Lebensmittel
  • frische und naturbelassene Zutaten
  • Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
  • Verwendung von frischen Kräutern statt Würzmischungen
  • kreative Rezepturen mit saisonalen Lebensmitteln
  • Verbindung aus regionalen und internationalen Kocheinflüssen

Preis je 100 g:

  • 0,60 € Studierende
  • 0,90 € Bedienstete
  • 1,20 € Gäste

Das Büfett-Team freut sich auf Sie!

Das aktuelle "mensaVital"-Angebot finden Sie hier.



MensaVital
... am Büfett:
Gnocchi mit buntem Gemüse (3,Gl,Ei,La,V)

Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 643 kcal/2691 kJ
Eiweiße: 22 g
Kohlenhydrate: 88 g
Fett: 23 g
Ballaststoffe: 9 g