TU Kaiserslautern - Mensa


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neptun
Aus Neptuns Reich
... am Büfett:

bunter Matjessalat (Ei,Fi,Gl,So,1), Heringsgrillröllchen (Fi,Gl,La,Sf), Makrelenfilet geräuchert (Fi,Se), französisches Pfannengemüse (La,V,1), Tomatensoße (V,V+,9), Heringssalat "Dijon" (Ei,Fi,La,Sf), Reissalat mit Shrimps (Ei,Kr,La,So,Sw,1,3,5)

 
Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste


... am Büfett:
Tagliatelle mit Lauch-Sojasahne-Soße und gehackten Walnüsse (Gl,Nu,So,V,V+)

Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 724 kcal/3029 kJ
Eiweiße: 27 g
Kohlenhydrate: 100 g
Fett: 26 g
Ballaststoffe: 12 g
Montag, 30.05.2016
1
Putenbrustfilet (G) mit Rahmsoße (La), Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Chili-Con-Carne (Gl,La,Sl,So,R) mit Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So), Reis und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüse-Chili (Gl,La,Sl,So,V) mit Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So,V), Reis (V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
CHINA-WOK:
Gebratene Schweinefleischstreifen mit Ananas, Spitzpaprika und Karotten (Gl,So,S), Mie-Nudeln (Gl,Se)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Pulled Pork (S) mit Burgerbrötchen (Gl,Se) und Coleslaw-Salat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So), dazu Pommes frites und verschiedene Dips (5,La,Sl,Sw,Sf)
Studenten 3,95 € | Bedienstete 4,95 € | Gäste 5,90 €
Dienstag, 31.05.2016
1
Schweinekammsteak 'Gyros Art' (S) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So), Dönerbrot (Gl,Se) und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
"Combinazione": Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung (1,Gl,Ei,La,V), Tortellini mit Gemüsefüllung (1,Gl,Sl,V) und Gnocchi (Gl,Ei,V), dazu bunter-Pfeffer-Soße (Gl,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
"Paella" mit Safranreis, Meeresfrüchten, Hähnchenfleisch und Gemüse (Fi,Kr,Wt,G)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Truthahnsteak (G) mit Champignonsoße (Gl,La) und Kroketten (Gl)
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Mittwoch, 01.06.2016
1
Rindergeschnetzeltes "Stroganoff" mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Paprika (9,Gl,La,Sf,R), dazu Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Zwiebel-Sahnesoße (Gl,La), Pommes frites und Kaisergemüse (Gl,La)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Schnitzel "Valess" (Gl,Ei,La,V) mit Zwiebel-Sahnesoße (Gl,La,V), Pommes frites (V) und Kaisergemüse (Gl,La,V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Shrimps (Kr) mit Pesto-Sahnesoße (1,2,Gl,Nu,Ei,La) auf Tomaten-Spaghetti (Gl)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Senf-Dill-Dip (9,Gl,Ei,La,Sf,So) und Rösti
Studenten 4,20 € | Bedienstete 5,20 € | Gäste 6,15 €
Donnerstag, 02.06.2016
1
"Dibbelabbes": Saarländischer Kartoffelauflauf mit Lauch (Gl,Ei,V), dazu hausgemachtes Apfelmus (3,V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Hähnchenbrustfilet "Picatta Art" mit Parmesan-Panade (Gl,La,G), Tomatensugo, Spaghetti (1,Gl) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Buntes Fischragout (Fi,Gl) in Weißwein-Sahnesoße (5,Gl,La,Sw,Sl,A), Gemüse-Tagliatelle (1,Gl,Ei,Sl)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Gebackene Tintenfischringe (Fi,Gl) mit Knoblauch-Dip (La), dazu ein Baguettebrötchen (Gl)
Studenten 2,45 € | Bedienstete 3,45 € | Gäste 4,40 €
Freitag, 03.06.2016
1
Schweinerückensteak (S) mit Tomaten und Mozzarella überbacken (La), Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Sahnehaschee (La,R,S) mit Fusilli tricolore (1,Gl), Grana Padano (2,Ei,La) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsebolognese (Sl,V) mit Fusilli tricolore (1,Gl,V), Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €

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