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Amerikawoche
All-American-Specials-Woche
... am Büfett:

Eiersalat mit Räucherlachs (Ei,Fi,Gl,La,Sf,2), Nudelsalat "New York" (Ei,Gl,La,Sf,Sw,V,2,5), Baked Beans (Sl,V,V+), Onion Rings im Backteig (Gl,La,V,1), Makkaroni and Cheese (Gl,La,Sf,V,1), Farmersalat (Ei,Gl,La,Sf,So,Sw,V,1,5,9), Geflügelsalat "California" (Ei,G,Gl,La,Nu,Sf,Sl,So,Sw,1,5,9)

 
Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste


... am Büfett:
Bunte Gemüse-Pfanne mit Rinderhackfleisch und Zartweizen (Gl,R)

Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 731 kcal/3061 kJ
Eiweiße: 41 g
Kohlenhydrate: 94 g
Fett: 21 g
Ballaststoffe: 13 g
Montag, 01.05.2017 - Maifeiertag - geschlossen
Dienstag, 02.05.2017
1
"Fajita Pueblo": Geschnetzeltes Truthahnfleisch mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln (Gl,La,Sl,So,G), dazu Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So), Tortillas (2,Gl) und Eisbergsalat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
Fleischlose Alternative:
"Fajita Pueblo" mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln (Gl,La,Sl,So,V), dazu Sour-Cream-Dip (9,Gl,Ei,La,So,V), Tortillas (2,Gl,V) und Eisbergsalat (V)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Paniertes Schweineschnitzel (Gl,S) mit Paprikasoße (Gl,La), Kroketten (Gl) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Ein frischer Pfannkuchen (2,Gl,Ei,La,V), dazu Spargelragout (Gl,La,V)
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Grill
Burger (Sf,R) mit Brötchen (Gl,Se) und verschiedenen Zutaten zum selbst belegen (1,9,Gl,Ei,Sf,So), Pommes frites
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Mittwoch, 03.05.2017
1
Rindersauerbraten (1,5,Gl,Sw,Sl,Sf,A,R) mit Spätzle (1,Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Fischstäbchen (Fi,Gl) mit Cocktail-Dip (5,9,Gl,Ei,La,Sw,So), Pommes frites und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsestäbchen (Gl,Sl,V) mit Cocktail-Dip (5,9,Gl,Ei,La,Sw,So,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Pfälzer Gericht der Woche:
Wildschweingeschnetzeltes in Preiselbeer-Wacholdersoße (5,La,Sw,Sf,A,W), Brotknöpfle (Gl,Ei,La)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Schweinerückensteak (Sf,S) mit Baked-Beans (Sl) und Gaucho-Kartoffeln
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Donnerstag, 04.05.2017
1
Gebackene Chicken Drums (Sf,G), Pommes frites und Buttermais (La)
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Gemüsenudeln (1,Gl,Ei,Sl) mit Räucherlachssoße (Fi,Gl,La,Sl) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsenudeln (1,Gl,Ei,Sl,V) mit Pepperonatasoße, Grana Padano (2,Ei,La,V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Lammragout "Provencial" mit Tomaten-Knoblauch-Thymian-Sugo (5,Sw,Sf,A,L), Rosmarinkartoffeln
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
1/2 kg Spareribs (Sl,Sf,S) mit Barbecuesoße (Sl), Steakhouse-Frites
Studenten 3,45 € | Bedienstete 4,45 € | Gäste 5,40 €
Freitag, 05.05.2017
1
Schweinerückensteak (S) mit Champignon-Rahmsoße (Gl,La,Sf), Eiernudeln (1,Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Erbseneintopf (5,La,Sw,Sl,Sf) mit einem Wiener Würstchen (2,4,8,Sf,S) und einem Bio-Weizenbrötchen (Gl,So)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Erbseneintopf (5,La,Sw,Sl,Sf,V) mit einem Apfelberliner (5,Gl,Ei,La,Sw,V) und einem Bio-Weizenbrötchen (Gl,So,V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €

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