Food and beverages - Additives


Kürzel Bezeichnung
A kann Restalkohol enthalten
Bio Bio
Ei Eier und Eierzeugnisse
En Erdnüsse
Fi Fisch
G Geflügel
Gl Glutenhaltiges Getreide
Gt Gelantine
K Kalb
Kr Krebstiere (Krusten- und Schalentiere)
L Lamm
La Laktose
Lu Lupine
Nu Schalenfrüchte (Nüsse)
R Rind
S Schwein
Se Sesam
Sf Senf
Sl Sellerie
So Soja
Sw Schwefeldioxid ("SO2") und Sulfite
V Vegetarisch
V+ vegan
W Wild
Wt Weichtiere
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 Phosphat
9 Süßungsmittel
10 enthält eine Phenylalaninquelle

Translation:

Code       

Description

1

with colouring

2

with preservative

3

with antioxidant

4

with flavour enhancer

5

sulphurated

6

blackened

7

waxed

8

with phosphate

9

with sweetener

10

contains a source of phenylalanine

R

beef

S

pork

V

vegetarian (meat-free)

G

poultry

F

fish/shellfish

W

game

K

veal

La

lamb

Bio

organic

Lfrei

lactose-free

Gt

gelatine

V+

vegan

A

may contain residual alcohol

We use iodised salt.

Subject to change.

 


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