TU Kaiserslautern - Mensa


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Griechenlandwoche
Griechisch-mediterrane Woche
... am Büfett:

mediterraner Zartweizensalat (Gl,Sw,V,V+,5), Pepperoni mit Schafskäse überbacken (La,V), Weinblätter mit Reis gefüllt (So,V,V+,2), Griechischer Bauernsalat (La,Sl,Sw,V,1,5,6,9), Oliven schwarz/grün pikant eingelegt (Sw,V,V+,5,6), Krautsalat mit Paprika (Ei,Gl,La,So,Sw,V,1,5,9), Moussaka (Ei,La,Sf,Sl,V,1)

 
Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste


... am Büfett:
Gemüse-Nudel-Gratin "Griechische Art" (Gl,Ei,La,V)

Preis je 100 g:

0,60 € Studenten
0,90 € Bedienstete
1,20 € Gäste

 
Nährwerttabelle je Vital-Teller (ein Exemplar ist beim Büfett angerichtet):

Energiegehalt: 710 kcal/2972 kJ
Eiweiße: 27 g
Kohlenhydrate: 94 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 6 g
Montag, 14.08.2017
2
Paniertes Hähnchenbrustfilet (Gl,G), Pommes frites und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Hirse-Käse-Schnitte (Gl,Ei,La,Sl,V), Pommes frites (V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
CHINA-WOK:
Broccoli mit Champignons, Shiitake und Karotten (Gl,So,V,V+), Reis (V,V+) | Vegan
Studenten 0,65 € | Bedienstete 0,95 € | Gäste 1,25 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Mariniertes Lammfilet (L) mit Fetacreme (Gl,La) und Bulgur (Gl,Sl)
Studenten 4,95 € | Bedienstete 5,95 € | Gäste 6,90 €
Dienstag, 15.08.2017
2
Lasagne "Bolognese" mit Rinderhackfleisch (Gl,Ei,La,Sl,R), Tomatensugo und einem kleinen italienischen Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Lasagne mit Gemüsefüllung (Gl,Ei,La,Sl,V), Tomatensugo (V) und einem kleinen italienischen Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße (Gl,La,K), frische Spätzle (Gl,Ei,La)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Lachsfilet (Fi) mit Auberginencreme (La) und Olivenkartoffeln (3)
Studenten 4,45 € | Bedienstete 5,45 € | Gäste 6,40 €
Mittwoch, 16.08.2017
2
Hacksteak "Croatia" (Gl,Ei,La,R,S,Gt) mit Ajvar-Dip, Pommes frites und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Vollkorn-Pilzbratling (Gl,Ei,La,Sl,Se,V) mit Ajvar-Dip (V), Pommes frites (V) und Krautsalat (1,5,9,Gl,Ei,Sw,So,V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Griechische Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch (R), Nudel-Reis (Gl,Ei)
Studenten 0,65 € | Bedienstete 0,95 € | Gäste 1,25 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Pfälzer Gericht der Woche:
Winzerknorze (5,Sw,Sf,A,S) mit Schmorzwiebelsoße und Kartoffelsalat (1,5,Gl,Sw,Sf)
Studenten 2,95 € | Bedienstete 3,95 € | Gäste 4,90 €
Donnerstag, 17.08.2017
2
Ungarisches Schweinegulasch (Gl,S) mit Eiernudeln (1,Gl,Ei) und Salat
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Fleischlose Alternative:
Gemüsegulasch (Gl,La,V) mit Eiernudeln (1,Gl,Ei,V) und Salat (V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €
Wok
Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse (Gl,So,S) in Kokos-Erdnusssoße (En,Gl,La,Sf), Mie-Nudeln (Gl,Se)
Studenten 0,85 € | Bedienstete 1,15 € | Gäste 1,45 € (Preis nach Gewicht je 100 g)
Grill
Rinderhacksteak pikant mariniert (Sl,Sf,R) mit Tzatziki (9,Gl,Ei,La,So) und Pommes-Chips
Studenten 2,45 € | Bedienstete 3,45 € | Gäste 4,40 €
Freitag, 18.08.2017
1
Truthahnsteak (Gl,G) mit Pfefferrahmsoße (Gl,La,Sf), Pommes frites und Salat
Studenten 2,40 € | Bedienstete 3,80 € | Gäste 4,75 €
2
Frische Käsespätzle (2,Gl,Ei,La,V) - auf Wunsch mit Butterschmelze - (Gl,La,V), dazu eine große Salatterrine und Dressing nach Wahl (1,5,Sw,V)
Studenten 2,15 € | Bedienstete 3,50 € | Gäste 4,45 €